东北企业逐浪预制菜市场

民以食为天，在一百多年的城市发展过程中，哈尔滨积淀下来的美食数不胜数。除了上述提到的锅包肉，东北烧烤、五常大米、大列巴、哈尔滨红肠、酱骨、杀猪菜、马迭尔冰棍等都是当地的特色美食。△图源网络| 哈尔滨红肠、杀猪菜而说到东北三省的农产品、好食材，人们常常想到的是有机、绿色、优质、健康等标签。因此，当东北五常大米、森林猪、木耳、猴头菇、马铃薯等好食材碰上预制菜，会碰撞出哪些不一样的火花？在之前的预制菜扫描中，菜菜也和大家分享过黑龙江省的预制菜发展，“龙江菜系”以其浓郁的口味、丰富的营养和方便快捷的特点深受人们的喜爱。这些菜肴的制作过程大多简单易行，同时也能提供各种营养成分，对于增强体力、促进消化、提高免疫力等都有着积极的作用。

目前，也有众多龙江食品企业逐浪预制菜市场，从锅包肉、溜肉段、铁锅炖、俄餐等地域特色菜品，到麻辣烫、酸辣粉、小酥肉等颇受年轻消费者追捧的小食。

△图源网络| 满汉楼食品预制菜如今，龙江食品企业不断在延伸农产品产业链、提升价值链上下功夫，紧贴市场和消费者需求，打造预制菜品牌，增加龙江好食材的附加值，释放龙江食品产业新优势，进一步缩短了龙江好食材到百姓餐桌的距离。