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百花齐放，各地整合优势加码预制菜在广东举全省之力推广预制菜的大局和积极引导支持之下，广东各地根据已有的行业基础，纷纷加码预制菜产业发展，推出了各具特色的“预制菜式”。△粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园 1  肇庆-粤港澳大湾区预制菜“园”：肇庆创建省级预制菜产业园，聚力打造粤港澳大湾区预制菜“园”,产业园规划面积7000亩，高标准建设集水产禽畜养殖、生产加工、冷链配送、中试研发、检验检测、电商金融及科普观光等肉类和水产深加工全产业链功能于一体的预制菜示范园区。目前，产业园项目已纳入2022年省重点建设前期预备项目，并录入国家重大建设项目储备库。已有投资意向的企业有20家，包括恒兴集团、厦门建发等行业内企业。在可预见的将来，一座辐射RCEP国家的预制菜产业园将在肇庆拔地而起，通过美食向世界传递肇庆故事、广东声音。 2  江门-“侨都预制菜”：江门奋勇争先，出台预制菜“十二条措施”和首批“江门十二菜”。成立预制菜产业联盟、谋划“一园四区”产业园战略布局、加快对接RCEP市场、推动江门“侨都预制菜”成为餐厅饭桌的“网红菜”、预制全球华侨“解乡愁菜”。 3  湛江-“中国水产预制菜之都”:湛江全力支持吴川、徐闻建设农产品食品化加工园区，麻章建设对外开放合作试验区和麻章农海产品交易中心，支持遂溪建设电商物流（粤西）配送中心，以烤鱼预制菜努力打造广东农产品食品化工程的“吴川样板”。3月底，湛江市成立预制菜产业联盟大会。广东恒兴集团有限公司为产业联盟理事长单位，湛江国联水产开发有限公司等18家企业为产业联盟副理事长单位。湛江市将以打造水产预制菜美食之都为重点，通过制定推动全市预制菜产业高质量发展的政策措施，编制全市预制菜产业发展规划、推进预制菜产业园建设等一揽子有力举措，力争创建全球预制菜产业发展高地。6月10日中国水产流通与加工协会举办“中国水产预制菜之都”线上评审会。会上，中国水产流通与加工协会专家组经过评审，认为湛江市符合“中国水产预制菜之都”认定条件，建议授予湛江“中国水产预制菜之都”称号。截至2021年，湛江市共有39家水产企业发展预制菜产业，主要品类20余个、品种近500个，总产值达40余亿元。目前，湛江水产企业的预制菜产品已出口新西兰、马来西亚、新加坡、澳大利亚等RCEP国家。 4  潮州-“好的中华料理”:潮州提前谋划和布局，外引内联，通过成立预制菜联盟，举办潮州市党建引领乡村振兴期“潮农路演”暨潮州菜中央厨房产业研讨会，成立潮州市潮州菜文化研究会，推动潮州菜团体标准的制定，推动潮州菜中央厨房预制菜市场体系建设，抓好金融助农等工作，擦亮潮州菜是“好的中华料理”金字招牌。 5  茂名-大手笔预制“一桌菜”广东省预制菜产业发展如火如荼，茂名市瞄准国内国际两个市场，大手笔谋划茂名“一桌预制菜”，推动茂名预制菜产业发展走在全省前列。广东省农业农村厅分管负责人表示，农业农村厅将以规划设计、产品研发、产业园申报、金融保险、市场主体的培育建设、公共平台建设、数字化、品牌营销、预制菜标准、预制菜供应基地等10项举措，支持茂名预制菜产业发展。作为全省为数不多的农业产值破千亿市，茂名紧抓预制菜产业发展的机遇，从2021年开始就开展了预制菜产业的调研和筹备工作， 同时抓住省级现代农业产业园发展契机，规划建设电白水产产业园、滨海新区水产产业园、化州预制菜产业园等三个产业园区。 6  佛山顺德-“中国厨师之乡”目前，佛山已成立佛山市预制菜产业联盟，吸引了63个团体企业加盟，联盟成立的预制菜标准委，首批拟制订4个团体标准；顺德区、南海区分别创建1个省级预制菜产业园；全市金融机构也积极为预制菜产业“保驾护航”，共谋打造“佛山预制菜”品牌。并大力推进“粤菜师傅”工程和链长制，加强粤菜优质食材基地建设。经全市组织化、系统化推广后，佛山预制菜年产值预计将达到300亿元。顺德区是“中国厨师之乡”，厨师界和预制菜企业顺势结盟。除了品珍科技与顺德厨师协会合作研发预制菜产品，顺德均健现代农业科技有限公司也引进了“粤菜大师工作室”。5月，顺德区全力推进《加快推进顺德区预制菜产业高质量发展“六个一”工程实施方案》(以下简称：“六个一”工程)，提出一系列措施推进预制菜全产业链和全价值链建设，建立全国性的中央厨房预制菜产业示范区，为顺德区大力推进乡村振兴战略提供有力支撑。 7  梅州-的“客家菜”梅州市农业农村局召集预制菜企业、营销平台、媒体代表等召开了“梅州预制菜产业工作推进会”，筹建预制菜产业联盟，推出十项举措，谋划梅州预制菜产业大发展。梅州2021年底已推出首批15款客家预制菜，它们有像客家盐焗鸡、梅菜扣肉这样的传统的客家美味，也有像橄榄蒸飞鸽、蜜汁焗排骨结合了客家菜的新变化产品，采用-40℃速冻锁鲜技术，方便快捷、操作简单，加热就能吃。这一系列产品的上市，将让远在异乡的客家儿女便捷地吃到家乡的味道，更让全国各地广大食客随时、随地可体验、品味到自然朴实、健康美味的客家风味菜肴。 8  河源-“引领，集群发展，整体推进”河源把探索推动预制菜产业高质量发展作为推进乡村振兴战略深入实施新举措，初步形成了“引领，集群发展，整体推进” 的发展格局，打造了以客家盆菜、方便米饭组合、客家汤料包组合等为代表的河源预制菜产品，预制菜产业正逐渐成为河源市三产融合的新支点，取得了良好成效。 9  珠海斗门-“四大产业平台”1) 珠海市预制菜产业协会成立7月，珠海市预制菜产业协会成立大会暨粤港澳大湾区预制菜产业发展高峰论坛在珠海市诚丰希尔顿欢朋酒店举行。来自预制菜产业上下游包括农牧水产、预制菜加工、烘焙、餐饮和康养等产业的企业家共计200余人参加了大会，共同深入交流，携手推动粤港澳预制菜产业的深度合作，以期实现互利共赢。2) 斗门预制菜备受青睐珠海斗门生态农业园带领强竞、集元、祺海、丰帆汇、海蕉港、壹条鱼等13家企业组成的斗门区预制菜产业园展团参展各企业收获满满，预制菜品成为爆款热卖，订单额总计超过3.5亿元。3)《2022年省级现代农业产业园建设名单》今年6月以来，广东省农业农村厅公布《2022年省级现代农业产业园建设名单》，珠海市斗门区预制菜产业园入选，成为珠海斗门构建百亿级水产品“标准养殖+精深加工+冷链物流”产业链的重要平台。同时，斗门区预制菜产业园成功获批省级现代农业产业园，成为斗门区构建百亿级水产品“标准养殖+精深加工+冷链物流”产业链的重要平台。4)《十五条措施》7月28日，斗门区正式出台《加快推进斗门区预制菜产业高质量发展十五条措施》。《措施》旨在贯彻落实市委“产业”工作部署，加快推进斗门区预制菜产业高质量发展，打造农业产业新业态，推动农业提质增效，带动农民增收致富，促进一二三产业融合发展。5)《珠海市斗门区预制菜产业园概念规划》随后，珠海市斗门区农业生态园管委会组织研讨会，研究通过了《珠海市斗门区预制菜产业园概念规划》。相关规划内容显示，斗门区将规划建设总用地面积约为1250亩的预制菜产业园。产业园按功能，将划分为金融服务区、预制菜研发区、生产加工区、冷链物流区、文化体验区等五大部分。6) 珠海斗门预制菜产业园据悉，珠海斗门的预制菜产业园项目总投资约为74亿元，将分为三期建设。其中一期项目投资近20亿元，开发面积约为270亩，主要是预制菜加工区和冷链物流区。二期项目将建设标准化厂房和白蕉海鲈产业服务中心，投资金额预计超过41亿元，开发面积约为340亩，该项目将在今年启动。三期项目开发面积约为261亩，将打造冷链物流产业集群，不仅为预制菜产业园提供贸易及物流服务，同时还将启动产业流通中心的建设，打造出以白蕉海鲈为主、其他水产品海产品及农副产品为辅的大型农产品交易市场。此外，斗门区预制菜产业园项目还将规划建设“原材料基地+预制菜生产加工基地”两大产业基地、打造“产业金融中心+双线物流集配中心”两大产业中心、构建“预制菜生产与研发平台+预制菜产业服务平台+海产预制菜文化体验平台+斗门区乡村产业振兴示范平台”四大产业平台。 10  汕头-新时代的美食文化1) 谋划创建预制菜产业园在汕头市濠江区，该区依托自身连江濒海、水产业发展条件优越等资源禀赋，率先提出努力建设现代农业产业园2.0版，重点打造濠江水产品品牌，积极落实精深加工、冷链物流产业落地，力争打造全国大的水产预制菜集散地，助力乡村振兴。6月，汕头市印发《汕头市加快推进潮汕菜预制菜产业发展工作措施》（以下简称《措施》），《汕头市加快推进潮汕菜预制菜产业发展工作措施》（以下简称《措施》）印发。《措施》提出，未来将壮大产业集群，培育水产类（海鲜包等）、禽畜类（卤鹅等）、特色菜肴类（牛肉丸等）、新鲜果蔬类等即食风味产品和方便食品特色优势产业集群。2) 做好新时代“侨”文章汕头还充分发挥汕头经济特区地方立法权优势，将《汕头市潮汕菜特色品牌促进条例（草案征求意见稿）》列为市人大常委会2022年立法工作计划审议项目，通过立法的形式将潮汕菜预制菜产业发展和促进相关内容加以规范。通过搭建产业平台、扶持企业、强化立法保障等多方面有效举措，汕头积极打造潮汕菜预制菜这块“金字招牌”，推动潮汕菜预制菜走向全球，做好新时代的“侨”文章。 11   东莞-发展“东莞风味”新风尚此外，菜菜注意到，近日东莞也加入了这一阵营，发布了预制菜相关的产业扶持政策。前不久，东莞市人民政府官网发布了《关于印发东莞市推进预制菜产业发展实施方案的通知》（以下简称通知）。《通知》明确了东莞发展预制菜的目标：打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的预制菜产业体系。这也是东莞出台的预制菜相关政策。整体来看，该文件涉及的范围甚广，除了预制菜产业园建设、中央厨房示范建设、冷链仓储配套建设等方面，在预制菜产业人才培养、市场营销网络拓展和预制菜研发平台建设等多个方面都提供相关支持，基本涵盖了预制菜上下游产业链的所有环节，从中不难看出东莞布局预制菜产业的决心。当前，广东各地立足当地产业特色，抢抓机遇、善于作为，为广东布局预制菜产业激发了新动能、开启了“广式”预制菜新局面。