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       小碗中也有“大流量”

据调查，一般麻辣烫店中SKU数在90个左右，某些品牌甚至超过100个，而一碗麻辣烫容量有限，在这近百个品类中就有了高低之分。
通过市场走访调查，冷食君发现，在传统速冻产品中，撒尿牛肉丸、鱼豆腐、和虾米饺的点单率较高，而在针对女性消费者的投票中，紫薯糯米球、鱼肉卷和火锅（麻辣烫）油条脱颖而出，成为女性喜欢的三款产品。
紫薯糯米球符合现代人养生食用粗粮的心理，并且也是为数不多甜味较突出的菜品；鱼肉卷是速冻业发展过程中，为解决鱼肉保鲜问题而研发的产品，蛋白质优质、口感Q弹，问世以来一直有着不错的口碑与市场表现；火锅（麻辣烫）油条亦菜亦饭，堪称性价比，能被选为女性消费者喜爱的产品，可见三者特色突出，市场接受度高，是小碗之中的“流量担当”。
千味央厨的“麻辣烫三侠”正是由这三大爆款组合而成。