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冷链物流是以保持低温环境为核心要求的物流过程，是随着科学技术的进步以及制冷技术的快速发展而发展起来的，以冷冻工艺学为基础、制冷技术为手段的低温供应链系统。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，冷链货物越来越纷繁复杂，相应对冷链物流的要求也越来越高。

　　严格的温度控制是冷链货物质量的保证，冷链货物由于贮藏或者运输中的不慎或者意外而造成农产品的不新鲜或者变质，不仅可能影响营养和味道变化，更严重的可能会对消费者身体健康产生不良影响，可以等同于伪劣商品。因此电子信息技术跟踪监控在冷链物流中的作用至关重要。尤其运输中的信息记录和问题及时处理是货物交接的质量保证和依据，也是责任追溯与索赔的证据。

　　我国冷链运输现状

　　我国的冷链运输业起步较晚，发展水平较低。目前我国每年消费的易腐食品将近10亿t，需要冷链运输的超过50%，但只有10%左右能实现冷链运输。据专家估计，我国易腐食品在流通环节中的损失率高达25%~30%，大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还没有冷链运输保证。

　　我国的冷链运输率为10%~20%，与发达国家80%~90%的平均水平相比，我国冷链运输业尚处于起步阶段。近年来私营企业开始购置冷藏车，冷藏车的数量在逐年上升。但是运输环节温度控制手段原始粗放，冷链运输环节的温度控制和操作规范等方面缺少统一标准，冷链运输各环节的信息资源难以实现有效衔接，出现问题难以实现有效追溯。

　　当前我国的冷链物流业正向网络化、标准化、规模化、集团化发展，具有巨大发展空间。应市场需求市面上出现了一些冷链车监控系统，但是这些监控系统并不能全方位监控冷链车，在出现问题时未能及时提醒以便解决，未能起到防范于未然和减少不必要损失的作用。

　　针对以上问题，该研究设计了一款冷链车辆监控终端，对货物信息、冷链车辆和驾驶员进行全方位实时监控，及时发现和解决问题避免不必要的损失，同时保留原始数据以便在出现问题时加以追溯。

专业知识

1. 什么是食品冷链物流

食品冷链物流是指将食品从生产地运输到消费地的整个物流过程中，通过控制温度、湿度和其他环境条件，保持食品的新鲜度和质量稳定的一种物流模式。冷链物流涉及从供应链管理、仓储分拣到运输配送的各个环节，旨在确保食品在整个物流过程中的保鲜。

2. 冷冻和冷藏有什么区别

冷冻和冷藏是食品冷链物流中常用的两种温度调控方式。冷冻指将食品保持在较低温度下，常见温度范围为 18℃到 25℃，用于长期保存和保持食品的新鲜度。冷藏是指将食品保持在较高温度下，常见温度范围为0℃到10℃，用于短期保存和保持食品的品质稳定。

3. 为什么选择信赖踏信冷链物流公司

信赖踏信冷链物流公司是一家专注于食品冷链物流的企业，我们拥有专业的团队、丰富的经验和优质的服务，能够为客户提供全程温控、安全保障和时效保障的一站式物流服务。我们的冷藏车队和冷链物流网络覆盖全国，可以确保货物按时送达目的地。同时，我们还以省心、放心、舒心的服务理念为客户提供优质的物流解决方案。选择信赖踏信冷链物流公司，您可以放心交付您的货物给我们，我们将以高品质的服务为您提供zuijia的物流体验。