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更新时间:2024-09-08 08:18:00
价格:¥200/吨
全程温控范围:零下18℃冷冻 0-10℃恒温冷藏
业务类型:整车零担
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市场消费预期不如往年预制菜礼盒依旧是主力
今年和往年相比,情况有些许不同。
在疫情的特殊时期,餐饮停摆凸显了预制菜的C端零售需求,以预制菜礼盒为例,各企业品牌拼力杀入,预制年夜饭被更多的人端上餐桌,呈现出红红火火的发展气象。
如今疫情结束回归常态之后,消费者是否还会继续青睐预制年菜?生产企业又如何判断今年的年夜饭市场?
带着这些问题,我们和几位企业相关负责人聊了聊。
“今年市场行情不是很好,特别卷,前段时间‘抵制预制菜’的舆情影响也会有,再加上今年酒店放开了,整体的消费市场预期不会像之前一样太高。不过和去年相比,今年我们的礼盒上了一些新品,品质做了升级,整体的定价和之前相比也更具性价比。”上海盘点美味的市场营销负责人介绍。
2023年,在预制菜头部企业中,较早推出新春预制菜礼盒的是安井食品。去年11月12日,安井食品就开始通过官方微信推出“玉兔迎春”预制菜肴礼盒,预热春节市场。
而今年,安井的礼盒产品比起其他品牌企业却稍晚一些,还未正式推出。“考虑到市场整体的预期,今年礼盒还会有,不过会简单些。”安井企划总监康艺伟表示。
“主力产品依旧是围绕八大碗、家宴等菜肴礼盒,这是双汇预制菜中的爆款产品。尤其是八大碗礼盒,今年部分产品特别做了包装形象升级,携手《长安三万里》发布了多款联名产品,比如双汇私厨八拼联名礼盒、双汇八大碗联名礼盒等,可以让人眼前一亮。”2023年,双汇的八大碗供不应求,爆单120万件,面对今年的消费市场,双汇餐饮事业部的相关负责人表示,“具体消费还是要看市场的需求”。
市场消费预期不如往年预制菜礼盒依旧是主力
今年和往年相比,情况有些许不同。
在疫情的特殊时期,餐饮停摆凸显了预制菜的C端零售需求,以预制菜礼盒为例,各企业品牌拼力杀入,预制年夜饭被更多的人端上餐桌,呈现出红红火火的发展气象。
如今疫情结束回归常态之后,消费者是否还会继续青睐预制年菜?生产企业又如何判断今年的年夜饭市场?
带着这些问题,我们和几位企业相关负责人聊了聊。
“今年市场行情不是很好,特别卷,前段时间‘抵制预制菜’的舆情影响也会有,再加上今年酒店放开了,整体的消费市场预期不会像之前一样太高。不过和去年相比,今年我们的礼盒上了一些新品,品质做了升级,整体的定价和之前相比也更具性价比。”上海盘点美味的市场营销负责人介绍。
2023年,在预制菜头部企业中,较早推出新春预制菜礼盒的是安井食品。去年11月12日,安井食品就开始通过官方微信推出“玉兔迎春”预制菜肴礼盒,预热春节市场。
而今年,安井的礼盒产品比起其他品牌企业却稍晚一些,还未正式推出。“考虑到市场整体的预期,今年礼盒还会有,不过会简单些。”安井企划总监康艺伟表示。
“主力产品依旧是围绕八大碗、家宴等菜肴礼盒,这是双汇预制菜中的爆款产品。尤其是八大碗礼盒,今年部分产品特别做了包装形象升级,携手《长安三万里》发布了多款联名产品,比如双汇私厨八拼联名礼盒、双汇八大碗联名礼盒等,可以让人眼前一亮。”2023年,双汇的八大碗供不应求,爆单120万件,面对今年的消费市场,双汇餐饮事业部的相关负责人表示,“具体消费还是要看市场的需求”。
福州聚春园是福建省现存历史悠久的中华。近年来,乘着预制菜的东风,聚春园的闽菜礼盒走进千家万户。随着双节临近,今年聚春园的礼盒产品“年糕年饼”以及预制闽菜礼盒系列相继上新,“我们的产品刚出来,消费旺季是在一月份左右,作为闽味伴手礼销量应该会不错。”聚春园食品相关负责人提到。
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