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每年的11月,都是冻品人欢欣鼓舞的时刻,因为从9月份开始逐渐进入行业旺季,从厂家、经销商、终端,各环节逐步完成备货,11月开始全面进入销售放量的时候。
但今年的11月,很多经销商却是满面愁容。
四川冻品经销商王兵明显感觉到了生意的吃力,他原本以为只是自己面临的情况,但在他所在的一个行业交流群里,都是全国各地做的不错的冻品商同行,他看到近期大家反映多的,都是抱怨“生意差”“销量下滑”。
王兵问了一圈平时熟悉的冻品商朋友,发现超过一半的人都有相同的感受,今年生意特别难。与历年同期相比,今年11月的销售情况是差的一年,丝毫看不到旺季应该有的情形。
按照往年对旺季销售趋势的预判规律,今年完全不灵了。
也说不清到底是什么原因,反正就是卖不动货。
即便时间进入到12月,情况似乎也没有明显好转。
气温下降之后,火锅料行业原本是更加旺销的,相反进入12月之后,很多火锅料企业,包括头部企业在内,都在加大促销力度,目的就是以价换量,但实际上,这一招的效果似乎也不那么灵了。
在短视频平台上,有冻品人发布的视频,“渴望回到18、19年疫情前生意忙碌样子”,获得了众多同行的点赞与共鸣,但同时也有很多人觉得那样的时代一去不复返了,借用那句近年来非常流行的话调侃:
“这是过去10年差的一年,却是今后10年好的一年!”
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实际上冷冻食品行业生意的惨淡,不是从旺季才开始的,而是贯穿了今年一整年。
只是不同赛道的从业者,感受到的时间不同而已。
在7月份,头条君曾发布过一篇文章《冰淇淋遭遇惨旺季,冰品经销商有苦难言!》,在微信平台和头条上,这篇文章分别达到了27万多和66万多的阅读,以及数千条的留言。
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作为疫情全面放开的年,冰品从业者寄予了极高的期望,但没想到铆足了劲,却碰了一鼻子灰。
据一位从业者的判断,整个行业的销量可能都要下滑10%,从厂家到经销商,大量的冰淇淋产品滞销,处理库存尾货,成了今年冰淇淋行业热门的生意。
同样面临困境的还有牛肉行业,从今年年初开始,牛肉价格就持续下跌,每吨价格下跌了几千元。以进口牛肉为例,今年4月份对比去年7月份,进口量下降了33%,均价下降了23%。
△来源:农业农村部官网
进口牛肉贸易商动辄亏损上千万,都成为很常见的情况,有人笑称,“前几年赚的钱,今年又凭本事亏掉”!
对整个冻品行业来说,面临的不仅仅是生意上的困境,还有舆论环境的危机。
在去年,预制菜到处还都被称为“风口”,但今年却直接掉进了“火山口”,不管是各种各样的媒体,还是社交平台上,提起“预制菜”三个字,人人喊打!
从今年9月份的开学季开始,一场校园禁用预制菜的风波,波及整个冻品行业,据北京一家给高校供餐的企业介绍,他们原本给学校供应的速冻面点、调理品等,很多都被踢出了采购清单。
而在深圳,给100多所中小学供餐的金谷园,短短几天之内丢失大量订单,直接停业阵亡。
内外交困,成了2023年冷冻食品行业真实的写照!
联系方式
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- 总经理:谢庆飞
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