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年轻化+质价比

定位火锅餐饮新伴侣
在“热辣滚烫”的川渝火锅中，糍粑的点单率是非常高的。这款炸得金黄的小吃，浇上红糖汁后，甘甜酥脆软糯，解油解辣，是名副其实的“火锅伴侣”。

4年前，屏荣食品原创的爆浆糍粑， 以全新的体验感和便捷、标准化的出餐方式迅速走红，成为一个自带流量的产品。在消费场景上，爆浆糍粑与传统红糖糍粑高度匹配，依旧以火锅渠道为主。
近期推出的香芋糍粑，延续了糍粑类产品在消费场景上“火锅伴侣”的定位，同时又给消费者带来了强烈的新鲜感，还满足了“内卷”时代对质价比的追求。

首先，香芋食材“自带”时尚感。

香芋口味符合当下年轻人的口味选择，在茶饮、甜品中都是必不可少的，口感好、营养价值高，在年轻消费群体中有广泛的接受度。以香芋为食材，符合屏荣食品一贯的真材实料做法，从田间地头到工厂车间，再到餐饮消费，都是原生态健康食材的利用。

其二，差异化明显，进一步丰富“火锅伴侣”矩阵。

据了解，屏荣食品目前共有4款糍粑类产品，为红糖糍粑、爆浆糍粑、香脆黄米糍和香芋糍粑。每一款都与火锅消费场景高度匹配，但又各有特色。

屏荣食品相关负责人介绍：“一般的糍粑均以红糖搭配，这次我们选用香味浓郁的槟榔芋来搭配糍粑。采用固态内馅，支撑性十足，从口味上增加了糍粑的层次感，味道比较香浓，给消费者很强的新鲜感。”

其三，质价比高，市场竞争力强。

有数据显示，在今年各行业增长压力都比较大的情况下，火锅餐饮依旧保持着较好的市场份额。糍粑作为火锅伴侣，销量也是节节攀升。不过，“内卷”之下，无论餐饮终端还是消费者，都更加注重产品的质价比。
香芋糍粑就是一款质价比创新产品，既注重品质及服务的优越性，还具有较低的价格，能更大范围内满足不同消费水平、消费场景的需求。
据屏荣食品相关负责人介绍：目前整个糍粑品类还在增长，“糍粑+火锅”是一直以来的认知，这个消费习惯不会改变。会变的是能吃到什么样的糍粑，有没有尝鲜的机会，所以很看好创新糍粑产品未来的市场前景。

据了解，香芋糍粑从5月份开始在区域市场试点，得到餐饮店的。6月底开始全国上市，陆续进行推广铺货。针对这一产品，屏荣食品采取了新的价格体系与渠道分销策略，提升了供应链各环节的积极性，效果显著。