达濠李记早餐肠，重燃早餐赛道新机遇

如何在飞速发展的早餐圈中，把握热销产品、打造品牌爆款。作为潮汕美食引领者，也是潮汕本土大的速冻企业，达濠李记交出一份完美答卷，始终秉持着“专注潮汕美食，服务品质餐饮”的理念，研发出集营养美味、省时省力于一体的早餐肠，专为早餐场景量身定做，终端单根毛利高达60%！

基于对早餐场景痛点的把握，达濠李记研发团队在打磨新品早餐肠时，从原料、口感，到终端场景应用加工展现了十足的匠心。好品质，成就终端餐饮、消费者口碑。

 1 

 易操作存储、损耗率低

早餐肠适用于早餐场景现有设备：蒸笼、茶叶蛋卤锅等，可蒸、卤、炸。加工方便，8分钟快熟，无需卤煮加工的繁琐流程，解决早餐“速度”问题。同时相较于鲜鸡蛋、手抓饼等保质期短产品，早餐肠保质期长达12个月，储存方便，也大大降低产品损耗率。

 2 

 提高客单价、利润可观

早餐肠终端售卖一根能赚1.5元，比卖一个包子或鸡蛋多赚50%，还可搭配豆浆、粥等售卖，提高客单价。产品蒸着更好吃，也可避免油炸早餐类需要消耗大量油来加工，用完的油还不好处理等问题。

 3 

 富营养价值，顾客喜爱

80%的肉含量，猪肉颗粒清晰可见，同时减少油分。吃着更营养，比火腿肠更高肉含量，比烤肠蒸着吃更健康，贴合健康人士对强肉感、不油腻的食肉诉求。每根早餐肠蛋白质约等于3个鸡蛋的含量，符合“早餐吃好”的市场洞察。

 4 

 标准化供应、品质保障

达濠李记将传统的制肠技术优势与成熟的冷冻制品工艺相结合，对部分生产线进行新增和改进，根据不同的产品、原料，引入多样化工艺技术，为产品的品质和稳定性提供有力保障。

经过实店测试，全新定制的早餐肠在早餐渠道推出后，点单率比常规的包子油条高出了近两成，获得了消费者的超高好评！