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实际上冷冻食品行业生意的惨淡，不是从旺季才开始的，而是贯穿了今年一整年。

只是不同赛道的从业者，感受到的时间不同而已。

在7月份，头条君曾发布过一篇文章《冰淇淋遭遇惨旺季，冰品经销商有苦难言！》，在微信平台和头条上，这篇文章分别达到了27万多和66万多的阅读，以及数千条的留言。

作为疫情全面放开的年，冰品从业者寄予了极高的期望，但没想到铆足了劲，却碰了一鼻子灰。

据一位从业者的判断，整个行业的销量可能都要下滑10%，从厂家到经销商，大量的冰淇淋产品滞销，处理库存尾货，成了今年冰淇淋行业热门的生意。

同样面临困境的还有牛肉行业，从今年年初开始，牛肉价格就持续下跌，每吨价格下跌了几千元。以进口牛肉为例，今年4月份对比去年7月份，进口量下降了33%，均价下降了23%。

△来源：农业农村部官网

进口牛肉贸易商动辄亏损上千万，都成为很常见的情况，有人笑称，“前几年赚的钱，今年又凭本事亏掉”！

对整个冻品行业来说，面临的不仅仅是生意上的困境，还有舆论环境的危机。

在去年，预制菜到处还都被称为“风口”，但今年却直接掉进了“火山口”，不管是各种各样的媒体，还是社交平台上，提起“预制菜”三个字，人人喊打！

从今年9月份的开学季开始，一场校园禁用预制菜的风波，波及整个冻品行业，据北京一家给高校供餐的企业介绍，他们原本给学校供应的速冻面点、调理品等，很多都被踢出了采购清单。

而在深圳，给100多所中小学供餐的金谷园，短短几天之内丢失大量订单，直接停业阵亡。

内外交困，成了2023年冷冻食品行业真实的写照！