| 总结 |

渠道全、品类集中，寻求自我突破

周小舟说：“公司70%的销售额都来源于烧烤系列，整个陕西乃至西北这一块的烧烤市场，像烤翅等产品，我们处于寡头垄断的地位，能占到市场份额的80%”。
战略上，伊明食品一直在围绕市场变化不断进行调整。产品端，围绕主线产品寻找同渠道同消费场景的大单品；渠道端，在依托传统优势渠道的同时，不断尝试新渠道，争取早行动早受益，避免过度依赖一个路径，等到风险来临时变得措手不及。
战术上，无法改变市场，就积极进行自我突破。就像电影《长津湖》里那句的台词：“一个蛋从外边敲开注定被吃掉，你要是能从里面自己啄开，没准是只鹰”。