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提起刚刚过去的2022年，许多人感叹“一半核酸，一半心酸”。尤其是12月份以来，从大面积封控到全面放开，多家企业官宣涨价，全国大范围快速感染，市场一片萧条，都让这个春节旺季充满了各种不确定性。

不过，市场满血复活的脚步也快得惊人。以新年元旦为节点，多地冻品市场都进入繁忙的阶段。爆单、拥堵，甚至装不上车，往常清闲的下午也忙着出货，成为冻品人“幸福的烦恼”。

那么，面对全面放开后的春节市场，厂商都做了哪些准备？目前备货情况怎样？这个旺季市场，到底能不能旺？

冷食君连线多位厂商代表，一起来听听他们怎么说。

冷食传媒记者 | 刘圣蓉

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元旦前后，市场冰火两重天

2022年11月23日，冷食君曾报道过郑州冻品商受疫情影响，“40天不能进出货”的心酸。进入12月份后，随着疫情管控的全面放开，进入大面积“阳”阶段，餐饮等各类消费场所一片萧条。不过，以2023年元旦为节点，市场开始加速回暖。（延伸阅读：关注 | 万邦紧急通知：商户要食宿在市场！信基、物流港已停业整40天…）

郑州四季水产物流港冻品商李鹏介绍：2022年12月15-16号，市场还是空荡荡的，车比人多，生意很差。12月26日开始堵车，有点复苏迹象了。这，市场管理方下发通知称“元旦不放假”。

2023年1月1日起，市场迎来交易高峰，出现爆单、堵车、装不上车等旺季特有现象。通常清闲的下午，也在忙着发货。1月3日当天，李鹏连发12条“出货”朋友圈，“吐槽”一把忙碌的幸福。

在万邦市场经营的任先生，经历了去年11月销量同比下滑90%，12月员工、家人一波接一波“阳康”之后，也从新年元旦开始真正进入旺季状态。“经济复苏很快，近市场很火爆。”1月3日下午，任先生告诉冷食君，“要货的客户很多，不一定有物流车能发。”

成都锦粹食品总经理郑凤声也经历了新年前后市场的冰火两重天。12月29日，在接受冷食君采访时，郑凤声介绍，目前他所在的成都海霸王市场基本都“阳”过了，业务在逐渐恢复中，不过客户订货的积极性并不太高。“像宴席类食材，往年这个时候订单很多，但今年客户都比较保守，还在观望春节宴席的行情。”不过，1月3日冷食君再次采访时，郑凤声表示：“现在市场人气确实不错，很多人要货，有的都装不上车了。”