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现象：

米汉堡、饭团、糯米鸡等相继走红

近两年的速冻面米制品，从米汉堡、米糕、米烧麦、米饺、糯米鸡、饭团，米制品可以说是相继走红，行业关注度越来越高。

以乐肴居近几年力推的米汉堡为例，自2017年上市后连年，在天猫及京东平台稳居细分品类销量，且保持高速增长。

米糕的市场热度不必多说，吸引千味央厨、阿诺、峰仔等多家企业生产，迅速走红成为行业爆款。

△图片来源：网络

湖南和祺生产糯米鸡、饭团等米制品，总经理颜军表示，2017年开始，和祺糯米鸡每年都有以上的增长，不过近两年增速略有放缓。

思念食品也在抢滩布局米制品市场，除了已经上市的糍粑、糯米鸡，炒饭等米制品也在筹备中。

在便利店销售中有着重要地位的米制品饭团更受到不少企业青睐，如正大、三全鲜食、乐肴居、苏州忆江南等。

另据业内人士反映，米饺、米烧麦的市场表现也是可圈可点，“现在新消费饮食习惯不能用地域常规惯之了！”

△图片来源：网络

这一系列现象都在释放着一个信号：米制品越来越火了。