作为上海市批冻品经销商，经营冻品行业30多年，上海文翔食品有限公司（以下简称“文翔食品”）总经理杜世平仍然觉得2022年是很不容易的一年，他说，2022年的上海，上半年时间用于封控，下半年时间用于修整。

总结2022年，除了用“不容易”几个字，就想不出别的了。封控期间无法卖货，修整期间无人卖货，就连以往繁忙的春节今年也要观望。2023年春节市场到底咋样不好说，餐饮店几乎半数提前放假，“人都走了，还会有消费么？”

所以，他选择按往年百分之二十的备货量去准备，比如，去年过年一款产品要备4000箱，现在只备了500箱，经销商不敢囤货，厂家也不敢向经销商压货，大家都明白，这个春节市场太难预测了。“员工想回家过年的都可以回，不为别的，既然事实已经这样，那就放个假好好休息吧”，杜世平说。

本想和家人好好过个年的他，早早在饭店定了年夜饭，近却被告知：因年夜饭的预定率太低，达不到开张要求，饭店不得已取消了今年的年夜饭预定。这更让他觉得市场低迷了。

疫情三年，消费者的心理都产生了变化，“有点琢磨不透”，或许是没钱了或许是变得理性了，消费市场已经少见之前的火爆，“现在还回归不了，正常估计要到2023年五六月份”，杜世平估摸未来的市场变化，说需要具体看疫情对人们的影响到底有多大。

虽然疫情期间和社区团购、线上电商平台等的合作暂时对销售业绩有了帮助，但杜世平还是决定不再合作下去，“平台的价格压得太低，很多东西的品质让人担心”，杜世平说，做经销商卖东西还是要对品质负责，保证让消费者吃的好、吃的放心，这是起码的原则，经销商作为厂家和消费者沟通的桥梁，起到的作用就是把关，对消费者负责才能对得起良心。

2023年，可以看见的是一切都在变好，疫情终将结束，烟火气正在归来，这给了大家很大的信心与希望。身为中国食品报冷冻冷藏食品研究院华东分院的院长，杜世平计划将原来设想的几件事在2023年认真做一下。

一是，联合华东地区三省一市600多位经销商，统一承诺销售产品的品质、价格，避免打价格战，扰乱市场秩序，让好的产品以合理的价格合理在市场流通，市场处于良性循环。

二是，继续组织华东地区经销商深入走访好产品企业，做好经销商和厂家的联系作用，助力经销商选品厂家卖货等等。

相信新的一年必将有新的开始，2023大家都大展鸿兔！