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马云仅是成立了一家可能和预制菜相关的子公司，为何在市场上引发巨大反应：A股预制菜板块大涨，相关个股一度涨停，各大媒体纷纷报道……

之所以马云传言要入局预制菜会引发市场如此大的反响，行业人士表示，主要是尽管此前资本层面看好预制菜行业并且投入了大量的资金，但是预制菜目前在国内的接受度较低，预制菜的投资回报前景不确定性较大，因此马云此时如果入局无疑给了行业信心。

近两年预制菜行业虽然很热。一方面，是政策支持迎来的发展利好；另一方面，是围绕预制菜品安全、口味以及加工保存技术的争议始终不绝。在小而散的市场格局下，预制菜在C端市场的渗透率仍较低。再加上前段时间，因为入校园一事，预制菜更是饱受争议。

如果马云进军预制菜行业，对于整个预制菜行业将是一大利好。“马云旗下电商平台和用户群体可以为预制菜行业带来更多的销售机会和市场份额，促进行业的快速增长，也有助于推动预制菜行业的标准化、规范化以及品牌建设。”

因此，与其说是公众关注马云进军预制菜，不如说公众更关心预制菜的未来。

川财证券在研报中也提到，预制菜行业仍然处于蓝海竞争阶段，并未出现较多的规模以上企业。目前行业发展主要市场为B端，C端的消费者市场仍需培育，B、C端兼顾将成为行业发展趋势。该机构认为，在行业政策扶持、冷链基础设施逐步完善、B端和C端消费需求提升等因素的共同推动下，中国预制菜行业的参与玩家将进一步布局，市场规模持续扩大，有望成为下一个万亿市场。

当前，围绕着预制菜是否健康等讨论仍此起彼伏，如何让消费者吃得放心、吃得安心，是预制菜行业急需解决的问题之一，也是制约该行业进一步发展的核心问题之一，而这一切还需要国家尽早统一标准，加大监管，完善行业发展规范。