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各路玩家越来越多

团餐“小、散、弱”现状将逐步终结

据统计，2019年团餐全年市场规模达1.5万亿元，占餐饮总份额的33%。相关机构估计，到2021年，中国团餐市场规模将会增加10%，总规模有望突破1.69万亿，份额提升到35%。

从消费群体来看，如今中国团餐市场的受众近7亿人：从学龄前的儿童到高校的大学生，从流水线上的工人到写字楼里的白领，从企业职员到政府公务员，全部涵盖。除了节假日，几乎每天每餐都有团餐服务在发生。

△图片来源：网络

无论是从增速还是从消费群体来看，团餐都有着巨大的发展空间，吸引各行业巨头、资本入局，也在情理之中。

数据显示，中国的团餐企业数量已经超过10万家，虽然有着不错的增量，但跟国外的团餐企业相比，中国团餐巨头的比例还是太小。从目前的行业现状来看，尽管团餐被业界认为是餐饮行业的“后一片蓝海”，但仍处于“小、散、弱”的格局，超过80%的团餐企业只在本省市运营，企业规模小，服务范围有限，跨区域及全国运营的团餐企业不足20%。

目前，可以进行跨区域服务的团餐企业仅有千喜鹤、中快、德保膳食等少数企业。不过，随着三全、思念、顺丰、万科等行业巨头入驻，跨区域运营的团餐企业比例或将增多，团餐市场也将迎来新的洗牌与发展。