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论锅卖、烤着吃，肉松味、臭豆腐味

这样的冰淇淋你吃过吗？

微博网友@图腾鲸，前两天晒了张“葱花肉松脆皮雪糕”的图。结果一石激起千层浪，评论中，各地网友纷纷激情发图，一个比一个令人瞠目结舌，堪称神奇口味冰淇淋大赏。

△图片来源：微博截图

试着总结一下，神奇口味冰淇淋的大流派，可以称为“地方特色系”，即将地方特色风味融入冰淇淋。

有些比较温和，比如广东凉茶冰棍、绍兴黄酒棒冰，地域特征鲜明，味道又和传统冰淇淋没有太大冲突，很容易被接受，好评颇多。

△图片来源：微博@趣味饼干研究所

△图片来源：微博@这是帕尼pany

但如果当地美食属性与冰淇淋不太兼容，或者口味本身就比较刺激，混搭起来就常有惊悚效果。比如长沙人民秀出来的臭豆腐冰淇淋。

△图片来源：微博@April_in_B612

北京不甘落后，祭出黑暗料理豆汁儿，还非常有灵魂地配上了焦圈和咸菜丝。

△图片来源 @VC不是药片

西安陕拾叁的油泼辣子冰淇淋早就是网红级名吃，上过不少美食和综艺节目，度和认可度都蛮高。

△图片来源：微博@猫_男爵

作为雪糕生产重镇的东北，自然也不能示弱。东北铁锅炖、石锅拌饭，充分吸收了东北菜的两大精髓：量大，以及各种材料一锅烩。

△图片来源：微博@Gnomeshgh芋圆

各地奇葩冰淇淋大赏如此精彩热闹，以至于有些朋友踅摸一圈，发现自己家乡的特色美食居然还没成为冰淇淋口味时，甚至会感觉有几分失落和怨念。

但其实大可放心。以现在冰淇淋厂商“人有多大胆，地有多大产”式的脑洞和弘扬家乡风味的热情，热干面冰淇淋、驴肉火烧冰淇淋，乃至折耳根冰淇淋、胡辣汤冰淇淋，或许很快都能实现。

神奇冰淇淋的第二大流派，是“网红系”。你能想到的近年来流行的网红口味，几乎都能在的冰淇淋里找到。

被鲍师傅带火的海苔肉松，早已不止一家冰淇淋厂商在做。从反馈来看，海苔肉松和冰淇淋的兼容性不错，一般很难做得难吃。甚至还有的厂家打出“烤着吃”的口号。

但网红口味的一个雷区，是容易倒向猎奇向。尤其和海鲜相关的口味，是翻车重灾区。

△图片来源：微博@05我爱眼药水

大龙虾冰淇淋据说“仿佛在吃一块火锅底料”，鱿鱼冰淇淋被形容为“一股猫粮味”，而颜色诱人、造型萌态可掬的螃蟹冰淇淋，因为“太腥了”，劝退了大多数勇于尝试的吃货。

相比之下，芝士、糯米、爆浆、珍珠这些元素，和冰淇淋本身属性相近，不太容易爆雷。酒味元素的冰淇淋也普遍反响良好。

△图片来源：微博@汐汐要早睡

后一个流派，大概可以叫做“黑暗系”，每种口味都会让你虎躯一震，脑海中反复回荡三个字：“这也行？”

△图片来源：微博@还有什么和陈信宏有关的昵称

△图片来源：微博@溢谱普

但有趣的是，或许因为敢于尝试这类冰淇淋的人本身对重口味承受度就比较高，黑暗系冰淇淋的反馈居然并不怎么黑暗。老干妈雪糕被评价为“融合了老干妈的辣、豆豉的咸、跳跳糖的动感”。花椒冰淇淋去年夏天在成都上市，销量和反响也不错。

只能说，冰淇淋无愧为甜品中永恒的顶流，其CP兼容性之强，远远超出我们的想象。