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一桌海鲜

央媒、省媒争相聚焦

4月21日，荣成市召开海洋预制菜产业推介大会，全面推介海洋预制菜产业的优势条件和投资前景，推广优质产品、招引企业、落地优质项目，共同开拓海洋预制菜产业高质量发展的“新蓝海”“新未来”，合力打造中国海洋预制菜产业名城。

会上，中国渔业协会授予荣成市“中国海洋预制菜之乡”称号。

△从渔业县到海洋预制菜之乡

现场公布了中国预制菜地标保护产品暨2023首届海洋预制菜（荣成）名品名录并授牌，包含海洋预制菜生产项目、海鲜产业带、预制菜直播基地共建等12个线上线下交易合作项目现场签约。

在此之前，荣成石岛海洋预制菜产业已经吸引了国内、省内各大媒体的共同关注和聚焦。

△图源网络

央视新闻频道的《朝闻天下》栏目，报道了石岛当地海都食品推出的即食鱿鱼系列预制菜产品，并以此为例，凸显了食品产业升级和延长加工产业链的重要意义。山东电视台《山东新闻联播》栏目，同时对石岛当地重点预制菜企业和高端海洋预制菜产业园进行了报道展示。

此外，中国新闻网、人民图片、齐鲁晚报、威海日报等媒体，也通过图文、视频等方式从不同角度对石岛当地推进海洋预制菜高质量发展进行了相关报道。

对于海洋预制菜味美味鲜，荣成如何能够做到“鲜”人一步？

从海而来，向海而兴荣成三面环海，有着北纬37°的丰饶海域，地理位置优越，海湾港口众多，借助地域优势和海洋资源，以海洋预制菜为代表的荣成海洋食品经济及食品产业均保持高质量发展的态势。

△通过养捕并举，为海洋预制菜产业提供丰富原料

据了解，荣成市2022年实现渔业总收入1086.6亿元，连续41年位列全国渔业县级城市名。其中，海洋预制菜产业400余家企业全年完成工业总产值117.8亿元，标志着荣成已成为全国重要的海洋预制菜产业基地。发展预制菜产业，原材料为关键。作为“全国渔业县”的荣成市“底气”十足。据悉，荣成市海带、鱿鱼、海参、鲍鱼产量分别占全国的40%、40%、15%、14%，丰富多样的海洋资源为预制菜提供了充足、地道的食材原料。2022年该市完成水产品产量173.1万吨。荣成市还建立起捕捞、回运、精深加工、交易、储运服务的完整远洋渔业产业链条，自捕水产品回运率提升至80%，打造了鱿鱼、金枪鱼、鲅鱼和冷冻调理食品加工基地。

中国渔业协会会长赵兴武也表示，近年来荣成市预制菜产业走在全国前列，可谓“发展特别快，方便吃和卖，香飘海内外，放心又安全，人人都喜爱”。做强做大做优海洋预制菜产业，实现高质量发展，空间广阔，大有可为。