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特色丸类、福袋、乌米饭、小酥蛙...

特色产品、特色原料齐亮相

本届展会上，特色产品、特色原料企业也占据相当数量，为寻找差异化产品的客户提供了多样化选择。

以潮汕企业为例，过去提到潮汕的速冻食品，印象就是潮汕牛肉丸。本次多家潮汕企业除了继续主推这款招牌产品，还带来许多新品或新加工方式。比如，普宁金奕兴食品另一款主打产品为牛肉浆，0香精0淀粉，出品“鲜”，广受餐饮客户好评。六记雄食品则带来烧烤潮汕牛肉丸，铭记食品带来了脆皮鲜虾卷、脆皮墨鱼卷、鲜虾饼等产品。万壮食品则将丸子产品进一步扩大，除了牛肉丸，还有牛肉滑、狮头鹅肉丸、羊肉丸等产品。相关负责人介绍，有些产品很多年前就有储备，不过主要用于年节礼品，现在市场扩大需求也更多了，这些高端产品也走出华南，进入更多城市。

永圆食品推出芝士松板、闽南阿给、鱼籽福袋、青葱雪饼、永圆手卷等多款具有浓郁闽南特色的产品。丸滋食品则主打福袋系列产品，包括鱼子福袋、鲜肉福袋等拳头产品也悉数亮相。文畅食品业除了带来当家福袋系列，还有包菜牛肉片、麻辣牛肉片（大刀）等预制菜品。来自广西北海的益嘉食品带来了金纱鱼腐、青虾滑、墨鱼饼等爆款产品。

金恩厨房推出了系列乌米制品，包括竹筒乌米饭、乌米猪肉烧麦、鸡排乌米汉堡、黑椒牛柳乌米饭团等各种产品，虽然展位不大，但人气一直不错，吸引了许多客户的目光。

漳州银尚食品推出了一大批串类产品，包括蜜汁排骨串、鳗鱼串、虾滑串等各种半成品。此外，还有小酥蛙、青团丸子、三色芋圆、果汁等。

来自河南的三瑞、畅吃畅享、跃风、宴东海等企业组团参展，带来面筋产品、肥肠等。