总产值预计可达7.28亿元 打造具有影响力的预制菜产业集群

近年来，新疆预制餐品加快发展，据乌鲁木齐新疆特色餐饮研究会此前发布的《新疆预制菜市场调查报告》显示，新疆预制餐品从2015年起步，目前供需两侧都已基本准备完毕，市场正处于提升和细分的阶段中。

截至2021年6月，全疆有正规资质预制品生产企业约300余家，取得资质的中央厨房约百余家，可以生产预制产品约千余种。如今，新疆预制餐品的销售渠道基本覆盖了所有的食品销售渠道，如餐饮、商超、农贸市场、便利店、电商、外卖市场、一般流通等。5月17日，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）举办经开区（头区）农产品加工产业园暨预制菜产业推介会，30余家食品企业共商企业发展，推动农产品加工业、预制菜和净菜产业做大做强，让“经开味道”走向全疆、走上全国百姓餐桌。活动现场，经开区（头区）驻区企业新疆蓝希络食品有限公司、新疆新鲜到家生物科技有限公司、新疆百成鲜食（集团）供应链有限公司等30余家食品企业带着近千个产品进行了展示与推介。

图为：新疆百成鲜食（集团）供应链有限公司进行推介。新疆新鲜到家生物科技有限公司与经开区（头区）西缘产业发展中心签订《蔬菜订单直供协议》，与白鸟湖街道签订《创业项目战略合作协议》；新疆蓝希络食品有限公司与青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司签订《园区入驻协议》，与新疆丝路星国际联创直播基地签订电商合作战略协议，与乌鲁木齐职业大学信息工程学院签订《校企合作框架协议》，与新疆天山农商银行开发区支行签订金融服务协议。经开区（头区）管委会副主任（副区长）任宏伟介绍，经开区是先进制造业高地、工业强区，同时也是农产品加工区。近年来，已初步形成了以西缘产业发展中心、农神生物科技为代表的有机蔬菜种植业；以绿田园为的净菜产业；以百成鲜食、新鲜到家为代表的新型非即食方便菜企业；以筷易鲜、紫罗兰为代表的中央厨房产业；以海鸿国际、蓝希络为的冷链物流基地。当前，经开区（头区）正围绕培育“区域性农产品冷链物流基地、预制菜产业基地、乳制品加工基地、农产品进出口加工基地”4个特色基地，加快建设农产品加工园区。经开区（头区）农业农村局党组书记王凤萍说：“的推介会旨在搭建农产品加工行业供需双方交流对接的平台，今后，我们会加大与新疆及国内预制菜企业的交流，促使经开区（头区）的预制菜企业走出新疆、走向全国。今年，经开区（头区）预制菜产业总产值预计可达7.28亿元。”同样，今年新疆博湖组织了4个企业、1个文工团，带了4大类、36种产品，组成“考菜团”，参展首届中国国际（佛山）预制菜产业大会。通过求教科研机构、考察合作企业、拜访餐饮渠道、开展媒体交流等方式，大力对接湾区资源，为博湖发展预制菜产业谋发展。