◀◀◀  1  ▶▶▶

没有竹筒的竹筒粽子

端午节临近，生产粽子的企业开始增多，与此同时，粽子的新品也开始增多，其中一款新品引起了记者的注意。

这款名为“竹筒粽子”的产品，其实并不带竹筒，而是用一个托盒代替竹筒，产品呈圆柱形，和竹筒粽子类似。

据这款产品的专利拥有人付先生介绍，这款粽子在售卖渠道上也和传统粽子有明显不同。“我们在学校和商业街等渠道，当做一道小吃售卖，而不是端午节的礼品，不受时间限制。”

新式竹筒粽子在加热方式上也非常多元化，“可以放在水中煮，也可以放在蒸笼上蒸，还可以外面加一层锡箔纸，在烤肠机上烤制。”

 △图片来源：网络

而烹制方式的多样性，则是充分考虑零售终端适用性的结果。付先生介绍，由于烹制方式多样，新式竹筒粽子可以和蒸饺、烤肠等在学校中热销的小食品一起加热，零售终端无需另外增加烹制设备。

“蒸饺、烤肠都是咸的，竹筒粽子则是甜的，可以给消费者更多选择，也弥补了小食品以咸食为主的不足。”当前，新式竹筒粽子包含八宝、糯米、黑米等口味。

此外，新式竹筒粽在吃法上也有所创新。“传统的竹筒粽子在售卖时，通常撒白糖，新式竹筒粽子则在考虑撒上巧克力酱等更洋气的蘸料。”这正是配备托盒的原因，“不带托盒，消费者边走边吃容易撒，不方便。”

为配合托盒，新式竹筒粽子还配备了小叉子，消费者可以像吃冰淇淋一样，挖着吃。

作为生产企业，许昌三棵树农副产品有限公司表示，除了学校团餐外，还计划在社区团购等新零售渠道试水。