深圳到三亚 冷冻食品运输 冷藏物流 时刻发车

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电子跨界冻品，零基础入行

王隆刚进入速冻食品行业比较晚。在2013年底之前，他一直从事电子行业。对他来说，经营速冻食品算是一次彻底的跨界，没有任何经验。

一开始，王隆刚选择了消费频率颇高的奶制品品牌，如新希望、君乐宝等，后来因为租了冷库，就想尝试速冻食品。

在华硕上班的时候，王隆刚接触过一些海外客户，接待他们用餐的时候，经常去日本料理店和西餐厅，客户吃得多的是高端海鲜和牛排。自那时起，他就看上了进口海鲜。

经过一番调研，王隆刚发现苏州市场上速冻海鲜几乎是空白，尤其是高端进口海鲜产品。2014年，他联系到上海一家规模较大的一级进口商，引进爱尔兰面包蟹、阿根廷红虾、北极甜虾等进口海鲜产品。

△图片来源：网络

慢慢介入速冻食品行业后，特色化差异化运营成为王隆刚的主要思路。他先后引进了狗不理包子、上海南翔小笼包、宁波缸鸭狗汤圆等区域品牌产品，还有韩国乐天雪糕、日本井川屋冰淇淋等进口特色产品，后来又增加了澳门豆捞火锅产品等。

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用心经营，重产品重营销

王隆刚回忆，自己的家客户是华硕的一位前同事介绍的，而后很快开拓了华润万家渠道。随着公司发展壮大，他又新增了其他渠道。在他看来，不同渠道，需要不同的产品和维护策略。

他介绍，公司渠道分为四种，

种是商超和精品店，需要业务员进行路演、试吃等活动，吸引renqi、拓展销售，主要产品是进口海鲜；

第二种是便利店，如华润万家便利店、罗森、7-11，主要是冰淇淋产品，而且70%~80%是进口产品；

第三种是卖场，以区域特色面点为主；

第四种是特通渠道，比如电影院、KTV，以雪糕产品为主。

一路走来，王隆刚总结自己大的经验就是用心。什么叫做用心？在他看来，一方面，要关注产品的发展；另一方面，要根据季节调整销售政策，tisheng销量，而不是单纯的促销降价。

举例说明：

冬季到了吃火锅的季节，王隆刚推出了两个澳门豆捞大礼包，并赠送电磁炉和锅具；

消费者不会做高价海鲜，公司派专员用视频引导烹饪、组织试吃，还给顾客发放产品小贴士。

王隆刚介绍，这样一来的效果是：顾客持续来mai，销量tisheng，两三个月销量翻了10倍。这是在他创业的第三年，2015年。